粽 情

再一次看到市場上售賣粽葉，才突然想起端午節(jié)快來了。不知從什么時候開始，都快慢慢的忘了這個節(jié)日，是外出求學(xué)的日子遠離了家，還是一個人在外四處年波討生活的時間太長。總之，這個傳統(tǒng)的節(jié)日在我的腦海里，除了放假之外，已經(jīng)不是像年關(guān)那么關(guān)切，甚至可以說很模糊。

喜歡吃棕子，而且反復(fù)計算著吃棕子的時間，那是在上小學(xué)和時學(xué)的時候。之所以惦記著每一個傳統(tǒng)節(jié)日，只是因為那些平時不上桌的美味都會出現(xiàn)在桌上,盡情的滿足著孩子們肚子里的饞蟲。上學(xué)那會兒還沒有蹦午節(jié)放假這一說，每當(dāng)那天，心里都會念叨著早點放學(xué)過節(jié)。

作為節(jié)日的主角，粽子是必不可少的。浸泡的的糯米準(zhǔn)備就緒后，就開始做餡。一般粽子有素餡和肉餡兩種，小孩子最愛的就是肉餡。素餡用自產(chǎn)的豆子，放進水里熟后搗爛加進各種調(diào)料攪拌后備用,或者直接什么都不放，煮熟后直接蘸白糖吃；而葷餡則是用家里烘制的老火腿肉，陳年的老火腿肉炒制后加上一顆板栗，加上調(diào)味料包出的粽子，那叫一個香，種香味到至今我還記憶猶斬。萬事俱備后，大人們就開始包粽子。而在包粽子的同時，家鄉(xiāng)的習(xí)俗會將干蠶豆泡出芽后，與新鮮大蒜一起放入淡鹽水中煮，那味道也不錯。

等回到家里，已經(jīng)是粽子下鍋的時候，滿屋子彌漫著香味。每當(dāng)這個時候我就在灶臺邊坐下，呆呆的看著旺盛的火苗燒著鍋底和鍋里升騰起的水蒸氣，心里一直想著粽子是不是快熟了。記憶中，等待粽子煮然是一個相當(dāng)漫長的過程。經(jīng)過反反復(fù)復(fù)的念叨后，大人們便動作利索的把粽子起鍋裝盤上桌，隨即招呼吃飯。當(dāng)然，吃粽子是我最為歡快的時候。上桌后拿起一個肉餡的粽子，就開始呼啦呼啦的吃了起來，父母看著我小豬般的吃相，臉上露出了滿足的笑容。

吃過飯后,我就開始出去找小伙伴玩耍。大人們則收拾完碗筷之后，宰殺一只土雞和草藥一起放進掉鍋用,架上柴火做起藥膳來。那時對藥膳沒有什么興趣，盡管老媽多次說端午吃藥膳，一年年都健健康康，無病無痛的過完一整年，但是我還是不喜歡吃那種苦的咽不去的草藥雞。回家后我趕緊的爬回床上，生怕被逮起來吃藥膳雞。

過完端午節(jié)第二天又是上學(xué)的盡管百般不情愿，還是得怪怪的去上學(xué)。午飯回家時，發(fā)現(xiàn)父母把作天晚上那只土雞的肉撕下來，整齊的擺放在飯愈里。每當(dāng)這時.我總有種莫名的唯過.那么難以下中的草藥金部父母吃光了,卻留下了他們?nèi)藶樽詈玫臇|西給我。

當(dāng)市場上實粽葉的吆喝聲再次把我拉回現(xiàn)實，我想起了今年父親孤單的在家過端午節(jié)，我趕緊買了些粽子，準(zhǔn)備回家過節(jié)。

（責(zé)任編輯：張磊）